甜椒炒腊肠

甜椒炒腊肠的做法

11人浏览0人收藏腊肉娘

甜椒炒腊肠的做法说明

娘娘是土生土长的湘妹子，吃辣椒自然是哪个辣吃哪个，这次这道菜，娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒，搭配的是湖南本土熏制的腊肠，香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒，就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀！

甜椒炒腊肠的食材和调料

湘西腊肠	230g
红甜椒	2个
蒜末	适量
姜沫	适量
茶油	一小勺

甜椒炒腊肠的做法步骤

第1步.
姜蒜切沫，红甜椒切片

第2步.
腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出

第3步.
小火热锅加少量茶油（茶油是娘娘的心头爱，没有茶油用别的油也可以）加入蒜末姜沫煸香

第4步.
加入沥干水分的腊肠大火翻炒

第5步.
待腊肠表面微微发焦，放入红甜椒翻炒至皮微微起皱

第6步.
出锅啦~

小贴士

腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味，作为家常菜口味，不必再另外加盐。

相关分类

午餐快手菜下午茶家常菜晚餐

相关菜谱