Thai iced tea 泰式冰奶茶

Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法
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Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法说明

去泰国餐厅吃饭点过泰式冰奶茶,一次就被迷住了,每次必点。于是在万能的YouTube查了泰国人的做法,看了两个视频,大致总结了一下,其实也是非常容易的,按方子烧一壶可以一家人分享了!绝对值得试一试!
我是直接网上买的泰式茶叶,其实就是红茶和各类香辛料的混合,里面有肉桂茴香之类的东西。当然用的红茶要有比较强烈的口味,不能被香辛料掩盖了茶香,照理自己也能搞,但为了简单,大家还是买现成的比较靠谱吧。一包茶叶有的好用了,也非常廉价!

Thai iced tea 泰式冰奶茶的食材和调料

2 cups/大约460克
1/3 cup/大约70克
泰式茶叶1/2 cup/大约55克
牛奶/三花淡奶/黑白淡奶若干

Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤

  1. 第1步.Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 第1步

    把水煮开加入茶叶和糖后小火煮5分钟。

  2. 第2步.Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 第2步

    用纱布过滤,这个最经济哈,我就把纱布套在漏勺上用的。

  3. 第3步.Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 第3步

    放凉至常温,估计30分钟。

  4. 第4步.Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 第4步

    一玻璃杯冰块倒入2/3的茶水再倒入1/3牛奶/三花淡奶/黑白淡奶。

  5. 第5步.Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 第5步

    好好享用吧!太好喝了!

小贴士

如果没有淡奶用全脂牛奶是可以代替的,但是淡奶奶味会更浓郁些。
如果担心发胖,也可以把糖替换成天然糖醇,我一直在amazon买,非常好用。
炼乳之类完全不用放,做好的成品好看又好喝,一点不腻。

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