看日本的《铁腕》有一期专门到大蒜产地青森县，农民掰掰端出来的当地腌蒜，琢磨了一下自己试试，泡出来不会变青绿色哦。味道也不错。
新蒜去皮后切薄片。
饮用水加少量盐，搅拌均匀后把切好的蒜片放进去泡几分钟。
果醋、味淋比例1:1，倒进一个可以密封的容器，再把蒜片从淡盐水中捞出来放进这个容器。只要确保溶液全部淹没蒜片就可以。
密封后装进冰箱，至少腌渍一天后再食用。
