自制披萨🍕🍕🍕

自制披萨🍕🍕🍕的做法步骤

1. 第1步.

   将称好重量的高筋面粉，低筋面粉，细砂糖，盐放入盆中，用温水将酵母溶解后倒入盆中（在别处看到的，这样可以让酵母发挥它的活性，水不能太热，不烫手就可以，太热酵母就失去活性了）。🍚🍚🍚

2. 第2步.

   手揉面团至光滑，加入黄油继续揉，（如果有面包机比较方便），揉至面团有拓展性。揉好的面团是光滑不沾手的。🍔🍔🍔

3. 第3步.

   揉好的光滑面团用保鲜膜覆盖发酵至2倍大。可以室温发酵，如果烤箱有发酵功能也可以用烤箱发酵。⏰⏰⏰

4. 第4步.

   准备食材，依据个人口味，我准备的青椒，红椒，口蘑，火腿。（忘记买洋葱了，本来要买培根，家门口超市卖完了！）🌶🌶🌶

5. 第5步.

   处理食材，将蔬菜洗净后根据自己的喜好切各种形状放入碗中备用。🍋🍋🍋

6. 第6步.

   盖保鲜膜扎孔，微波一分钟脱水。（如果不脱水，做出来的披萨会水分太多。不好吃！）🍍🍍🍍

7. 第7步.

   这是脱出来的水。⚗⚗⚗

8. 第8步.

   发酵好的面团取出揉搓排气，不要太久，能感觉到面团变劲道即可。🛎🛎🛎

9. 第9步.

   擀到烤盘大小，中间薄，两边厚。用叉子在面饼上均匀的扎孔，放入刷过油的烤盘中，盖上保鲜膜，静至15分钟。请忽略它的形状。⏱⏱⏱

10. 第10步.

    烤箱预热200度，5分钟，根据自己家烤箱调节温度时间。 （以前没想着做披萨，没有买披萨专用的烤盘，用烤箱自带的方形烤盘也可以哦！）😁😁😁

11. 第11步.

    看到它在努力的变大吗？👣👣👣

12. 第12步.

    已经变色了，香味也出来了。👼👼👼

13. 第13步.

    面饼上刷上一层批萨酱，不要太多，撒上一层芝士条，摆上事先准备好的食材，再均匀的撒一层芝士条，放入烤箱200度10分钟。（所有温度时间都是根据自己家的烤箱设定。）🍒🍒🍒

14. 第14步.

    披萨首秀成品出炉！🍕🍕🍕

15. 第15步.

    咬一口，真是太美味啦！💋💋💋