法式焦糖炖蛋

法式焦糖炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1、将奶油、红茶、细砂糖置于一个复合底锅内。

2. 第2步.

   搅拌均匀后，用电磁炉中高火加热烧开后关火。

3. 第3步.

   在锅的表面拉上保鲜膜，焖15分钟左右，使得茶香能充分渗透。揭开保鲜膜，取一滤网将茶叶滤去。

4. 第4步.

   加入橙皮

5. 第5步.

   另取一干净容器，加入蛋黄，打散。

6. 第6步.

   缓缓倒入奶类，一边搅拌，一边倾倒。

7. 第7步.

   用料理棒打顺。

8. 第8步.

   分入烤盅中。

9. 第9步.

   烤盘内加水，130℃烘烤大约30分钟的。