随着年龄的增长,越来越喜欢小时候的味道,这款老酸奶就是其中之一,大热天从冰箱里拿出来,吃几口浑身舒坦,爽歪歪啦!
把酸奶瓶放在锅里煮一下消毒,装牛奶的器具(我是用豆浆机的泡豆桶)、搅拌用的勺子都用热水烫一下,酸奶瓶的盖子是塑料的,用温水洗一下就行。
打开一盒牛奶倒进杯子里,白糖放进去搅拌,因为天热,我就不用加热牛奶,直接搅拌白糖融化即可。再放炼乳,搅拌。最后把剩下的牛奶都倒进去搅拌均匀后,放乳酸菌搅拌均匀。
把搅拌好的牛奶倒进瓶子里,盖上盖子。
放进面包机里,按发酵酸奶的程序。
酸奶成功!