这是一道小时候一位曾照料我许久的奶奶做的汤食，清淡养人，一如姥姥辈的关怀
将排骨焯水备用
用瓦煲另起一锅水，冷水放入排骨大火煮至沸腾
放入泡好的腐竹和切好去皮的淮山，转小火煮一个半钟即可
盐要起锅再放，还可加入香菇或扁豆一起煮，其实煮汤并不需要多好的厨艺，有点耐心和时间就能熬出好喝的汤，感谢这些美好的事物吧。
