功效：滋补汤类，有较好的滋补功能和营养
花膠螺頭要隔夜浸泡（注意浸泡的容器不要有油）
紅棗杞子系淨後冷水下蝸
老母雞要飛水沖洗後滾水下蝸
注意不要經常打開蓋子那樣湯味就跑掉。我們經常聞到煲湯香但是喝起來不怎麼香就是因為味道全跑掉了。鹽要準備煲好的時候才下下了在滾幾分鐘就可以了。
