黑玫瑰黑麦馒头

黑玫瑰黑麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母，盐在温水里化开，倒入面粉里。搅拌后揉发至面团成型，相对光滑（因为是粗粮没法很光滑）

2. 第2步.

   面团上盖个保鲜膜，室温下放置半小时到1小时发酵。发到面大概2倍大，撕开里面有气孔。那出来再揉个五分钟排气。搓成长条，切块

3. 第3步.

   揪下一个个小团。用擀面杖压成小圆形

4. 第4步.

   圆片一个个叠加在一起，比较小的一个圆片搓成圆柱形放在最外侧。用筷子在圆片中间用力压一下，然后把圆柱和圆片都卷起来。

5. 第5步.

   卷好后，用刀把中间筷子印的地方一切二。分开就是两朵玫瑰花啦

6. 第6步.

   放在铺了湿纱布的蒸锅上再醒个15分钟左右，开大火蒸20分钟。熄火焖2分钟