德琅厨房—海陆多拼炒饼

德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法
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德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法说明

普通炒饼已经无法满足我吃货的味觉~所以改良版豪华炒饼诞生~用铸铁锅炒出来的味道更美妙~

德琅厨房—海陆多拼炒饼的食材和调料

饼丝750g
带皮五花肉200g
香菇6个
西红柿,根据口味加减4个
8只
豆角500g
香菜适量
少许
料酒少许
味极鲜适量
蚝油少许
香油少许
适量
少许
花椒5粒

德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤

  1. 第1步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第1步

    热锅凉油

  2. 第2步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第2步

    放入花椒,葱,姜炒出香味

  3. 第3步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第3步

    带皮五花肉提前用少许老抽,生抽,料酒腌制20分钟。放入锅中翻炒,倒入料酒,放入少许盐(炒肉时放少许盐,下面炒菜时再放一次盐,为了食物很好的入味)。

  4. 第4步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第4步

    放入西红柿、香菇继续翻炒,待西红柿炒出香汁放入适量蚝油,味极鲜

  5. 第5步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第5步

    放入长豆角,大虾,加适量的盐。

  6. 第6步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第6步

    把准备好的饼丝均匀铺到菜的上面,盖上木盖,带有蒸汽冒出后改小火。

  7. 第7步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第7步

    杉木盖子有香香的木质味道,很喜欢

  8. 第8步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第8步

    出锅后,把提前备好的蒜末香菜醋香油倒入炒锅内(记得蒜末一定要多,个人放入一头,然后个人也爱吃香菜)

  9. 第9步.德琅厨房—海陆多拼炒饼的做法步骤 第9步

    拌均匀,出锅喽哈哈。

小贴士

中华铸铁炒锅~铸铁锅可以说是世界上最安全无毒的材质,可以用20年的一口传世锅。德琅厨房,为您服务。

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