The Wu's🐔湘炒鸡翅

The Wu's🐔湘炒鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中化冰。（⚠️冰箱里面拿出来大概十分钟左右，稍微化开一点，鸡翅外部开始软化而鸡翅内部还是硬的时候最好切，不需要剁，只要拿刀稍微用力一压就好了。）

2. 第2步.

   每个鸡翅中切两刀分成三块备用。

3. 第3步.

   依次加入上面提到的配料，具体的用量或者配料的加减看个人的口味，没有明确的要求，但是为保品质蚝油必须加！所有的配料和鸡翅中搅拌均匀放置15分钟左右备用。

4. 第4步.

   锅上座油翻炒鸡翅，中途盖锅盖小火焖烧，待鸡翅完全熟透，汤汁烧的差不多干时再加入香葱即可出锅。