典型南方人,混迹北京多年依然不爱吃面目前只研发出两种符合自己口味的挂面西红柿鸡蛋打卤面和皮蛋打卤面看上去很普通的面但是每次都百分百好评,很奇怪
准备食材 西红柿切块,青椒切碎,鸡蛋打碎 葱姜蒜切块或者切末
炒鸡蛋 煮面
鸡蛋炒好后,下油 1 放姜蒜出香气 2 放西红柿炒软 3 放炒好的鸡蛋 4 放青椒
1 淀粉,盐,鸡精,调一碗芡 2 加入锅中等煮开 3 面条也煮得差不多了
开吃开吃!
调芡的水量多则汁多,推荐汁多一点,面条入味对比过,柿子椒不适合做,还是青椒合适