杏鲍菇黑胡椒牛肉粒

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法
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杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法说明

曾在创意餐厅里吃过一次,回家后回味着做了无数次,把它写下来方便朋友们。

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的食材和调料

杏鲍菇1个
雪花牛肉
黑胡椒酱
蚝油
黑胡椒粉

杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤

  1. 第1步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第1步

    牛肉切粒,放适量盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。杏鲍菇切粒,洋葱切小块,胡萝片少量切片

  2. 第2步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第2步

    锅烧热加油

  3. 第3步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第3步

    倒入洋葱、杏鲍菇、胡萝卜翻炒

  4. 第4步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第4步

    炒至杏鲍菇的边缘焦黄

  5. 第5步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第5步

    盛入盘中待用

  6. 第6步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第6步

    锅中再加入少量油

  7. 第7步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第7步

    开大火倒入牛肉粒快速翻炒

  8. 第8步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第8步

    牛肉粒翻炒变色

  9. 第9步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第9步

    倒入待用的杏鲍菇,加入适量蚝油

  10. 第10步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第10步

    再加入适量黑胡椒酱

  11. 第11步.杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤 第11步

    调料快速拌匀就可以出锅享用

小贴士

牛肉粒翻炒时间不易过久,最好选用雪花牛肉,这样比较嫩

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