其实本来糸想做香蕉味的奶油蛋糕，但是不知道是否份量不对，打发起来，但又不想倒掉奶油，马上改做慕斯蛋糕。味道还是美味的，还有很清香的香蕉味。
戚风切开两层
香蕉弄成泥，加上鱼㬵粉，隔水煮开
打发奶油，加入煮好的香蕉泥，搅拌均匀。
将拌均匀的香蕉奶油，倒入戚风中，放上水果，再水果上再凃一层奶油，再加入另一块戚风，最后把剩余的香蕉奶油倒入就行了，弄好后放入冰箱冷藏二个小时就可
