提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶和糖小火煮至沸腾后离火，加入蛋黄搅匀

2. 第2步.

   马斯卡布尼隔水软化搅拌至无颗粒，将步骤1倒入搅匀

3. 第3步.

   加入吉利丁片（泡软）搅拌均匀

4. 第4步.

   淡奶油和咖啡酒打发至6层加入以上所有搅匀，倒入模具（底部放饼干碎）即可

5. 第5步.

   饼干碎比例：曲奇饼干：黄油（溶化）=3：1