薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)

薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法
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薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法说明

Facebook上关注的一个博主的菜谱,个人觉得配色和口味都属一流

以下是12个cupcake的方子

薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的食材和调料

🌀🌀蛋糕底🌀🌀
鸡蛋两只
120g
红糖60g
植物油76g
面粉90g
可可粉55g
小苏打1/2teaspoon
泡打粉3/4teaspoon
牛奶110g
适量
香草适量
🌀🌀巧克力覆面🌀🌀
巧克力110g
淡奶油40ml
🌀🌀奶油霜🌀🌀
黄油170g
薄荷香精1.5teaspoon
220g
绿色素适量
牛奶适量

薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤

  1. 第1步.薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤 第1步

    烤箱预热175度,将蛋糕底除牛奶外所有液态材料和糖混合均匀。将粉类材料混合过筛到另一个大碗中

  2. 第2步.

    将一半粉类倒入液态材料中,搅拌均匀。

  3. 第3步.

    分次加入牛奶混合,之后再加入剩下一半粉类。注意不要过度搅拌

  4. 第4步.

    将cupcakes放入烤箱15-20分钟,拿出晾凉

  5. 第5步.薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤 第5步

    巧克力➕奶油放入微波炉高火1分钟左右拿出搅拌后稍微晾凉。用蛋糕表面沾上巧克力。

  6. 第6步.薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤 第6步

    软化的黄油分次加入打发至顺滑,加入色素和薄荷精

  7. 第7步.薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤 第7步

    没有薄荷精的可以拿薄荷叶捣烂加进去更好吃

  8. 第8步.薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法步骤 第8步

    用裱花嘴挤上去,上面还可以加上各种装饰。完成!

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