避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁抽筋吸干水分，用蛋清和适量盐胡椒粉腌制30分钟。

2. 第2步.

   大蒜剁成末，红辣椒切小圈。

3. 第3步.

   热油锅里放入腌制好的虾仁翻炒至虾仁呈红色，盛出备用。

4. 第4步.

   热油锅里放入大蒜末和辣椒煸炒出香味。

5. 第5步.

   放入面包糠，我不想浪费蛋黄就把蛋黄放入面包糠里一起翻炒至面包糠呈金黄色加入虾仁翻炒五分钟出锅即可。