马卡龙通常是甜蜜和优雅的象征，它的口感使不少少女深陷其中，小巧精致的外观更是为它增色不少。今天这一道甜点是早晚茶的好选择。
将材料备好，杏仁粉和纯糖粉过筛放在一起。
把蛋白稍稍打起，再把细砂糖分两加入蛋白中打至干性发白。
将杏仁粉、纯糖粉和色素加入蛋白中搅拌均匀，装入一性挤袋里
挤到烤盘中，放置40分钟以上就烘烤。
放入烤箱的底层，上管130度，下管150-160度，烤至35-40分钟。
成品
我使用的是东菱K30-A烤箱哟。
