
开春了,菜园里的菜陆陆续续长出来了,今天剪了一把香葱,做了些花卷,味道还不错,而且很简单,与大家分享。

香葱和胡萝卜

将香葱切碎,胡萝卜擦丝,放入盆中,加入盐、五香粉、麻油,搅拌均匀。

发面步骤参照巜黄家馒头》。这是发好的面,将它一分为二。

将面揉匀,均匀擀成薄片。

均匀撒上葱花馅料。

卷成条状。

均匀切成数块。

用筷子从中间压一下。

蒸笼刷上油,将做好的花卷放在蒸笼里。

半小时后,下锅蒸16-18分钟(开水下锅)。

关火后等10分钟左右,开锅。

上、下两锅都不错哦。

装盘,享用。
1.花卷做好后等半小时后再下锅蒸。如果天气特别热等的时间可以短点,反之长点,但不能做好马上蒸。
2.蒸好后不能马上开盖,等5-10分钟后再开。
3.喜欢的话可以在馅料里放点味精或者鸡精。