香葱花卷

香葱花卷的做法
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香葱花卷的做法说明

开春了,菜园里的菜陆陆续续长出来了,今天剪了一把香葱,做了些花卷,味道还不错,而且很简单,与大家分享。

香葱花卷的食材和调料

面皮用料:
面粉2杯
200一250ml
酵母2茶勺
泡打粉1/2茶勺
适量
馅用料:
1把
胡萝卜半根
盐,五香粉,麻油适量

香葱花卷的做法步骤

  1. 第1步.香葱花卷的做法步骤 第1步

    香葱和胡萝卜

  2. 第2步.香葱花卷的做法步骤 第2步

    将香葱切碎,胡萝卜擦丝,放入盆中,加入盐、五香粉、麻油,搅拌均匀。

  3. 第3步.香葱花卷的做法步骤 第3步

    发面步骤参照巜黄家馒头》。这是发好的面,将它一分为二。

  4. 第4步.香葱花卷的做法步骤 第4步

    将面揉匀,均匀擀成薄片。

  5. 第5步.香葱花卷的做法步骤 第5步

    均匀撒上葱花馅料。

  6. 第6步.香葱花卷的做法步骤 第6步

    卷成条状。

  7. 第7步.香葱花卷的做法步骤 第7步

    均匀切成数块。

  8. 第8步.香葱花卷的做法步骤 第8步

    用筷子从中间压一下。

  9. 第9步.香葱花卷的做法步骤 第9步

    蒸笼刷上油,将做好的花卷放在蒸笼里。

  10. 第10步.香葱花卷的做法步骤 第10步

    半小时后,下锅蒸16-18分钟(开水下锅)。

  11. 第11步.香葱花卷的做法步骤 第11步

    关火后等10分钟左右,开锅。

  12. 第12步.香葱花卷的做法步骤 第12步

    上、下两锅都不错哦。

  13. 第13步.香葱花卷的做法步骤 第13步

    装盘,享用。

小贴士

1.花卷做好后等半小时后再下锅蒸。如果天气特别热等的时间可以短点,反之长点,但不能做好马上蒸。
2.蒸好后不能马上开盖,等5-10分钟后再开。
3.喜欢的话可以在馅料里放点味精或者鸡精。

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