
牛肉一定要用没有筋的里脊或者外脊,这样的才嫰才好吃,在在牛肉还是片状的时候,用牛排锤给凿一下,这样肉质嫰还多汁,黑胡椒酱我喜欢用这个牌子的,这个酱不是太辣,也不是太咸

牛肉切成手指粗的条装,洋葱切细丝

牛肉放入盘中加入黑胡椒酱,搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制1个小时左右

平底锅中放油,把洋葱放进去,煸炒一下,然后放锅边,把牛肉放到锅中间,再加适当油,用筷子分拨均匀摊在锅中,待牛肉颜色没有血色时候,把洋葱和牛肉混合,搅拌一下,此时,肉和洋葱都是熟的,可以尝一下,如果淡再加一点盐,即可出锅

马上就要出锅喽

好吃又美味的黑椒牛柳就完成了,同样的方法可以腌制牛排,也非常好吃呢,绝对不输豪客来的牛排味