又到了白芦笋绿芦笋大量上市的季节了。身在海外，吃不到春笋，只能用芦笋解解馋了。意外的味道还不错哦。
白芦笋洗净切滚刀块。尾部5厘米或者更长的一段去掉不用，因为太老了，切的时候能感觉到。切好后用刀背压碎备用。
开火加油，七分热是翻炒芦笋两分钟。加料酒白糖和生抽。喜欢咸的适量加盐。
开小火焖8分钟左右。
撒葱花翻炒一下出锅。
要多焖一会或者焯水，不然芦笋很容易有涩味。个人喜欢甜口，所以糖会多加些。
