土豆切丝，然后剁成小粒！加入鸡蛋一个！加面粉，爱吃肉的可以加若干切成小粒的火腿肠，然后是盐，芝麻，黑胡椒和葱末！土豆切丝后可以放清水中浸泡小会！
用筷子或其他器具拌匀。记住不用加水！
先把锅预热，加少量油，煎至两面呈金黄色即可！记住小火！
