猪脆骨用蒜蓉烤出来，厨房香飘四溢，那叫一个香，好吃的停不下来，方法配料都简单，同样方法还可以烤排骨，五花肉，火候自己控制好就行。
准备500克猪脆骨，开水过一下捞出来吸干水份
用料酒，老抽，胡椒粉，盐，糖腌制三小时，用锡纸摆好推入烤箱，200度上层火烤15-20分钟，我中途再度刷上腌料，翻了一下边继续烤
用食用油或者橄榄油热锅，加入切碎的大蒜，倒入海鲜酱油或者老抽都可以，放一点点盐，鸡精，小火熬香了备用
十五分钟后把脆骨从烤箱拿出来，把每个上面放上熬好蒜蓉，再推入烤箱180度烤5-10分钟
烤好趁热吃，同样的方法还可以烤排骨，五花肉都可以
脆骨开水过一下后一定要吸干水份，再腌制，盐和糖不要放多了，老抽本身就有点咸。糖也只需要一丁点，也可以选择不放糖。