包馄饨

包馄饨的做法
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包馄饨的做法说明

包馅儿的故事:前面两张图是08年打越洋电话问麻麻求的家传秘方,当时包的白菜馅儿饺子,后来用它包各种馅儿的饺子跟馄饨都好用,谢谢麻麻,爱你爱你!

包馄饨的食材和调料

花椒粉
酱油
味精
料酒
香油

包馄饨的做法步骤

  1. 第1步.包馄饨的做法步骤 第1步

    正面是菜谱

  2. 第2步.包馄饨的做法步骤 第2步

    背面还是当时的材料。。。

  3. 第3步.包馄饨的做法步骤 第3步

    肉馅加点冷水,搅拌打粘

  4. 第4步.包馄饨的做法步骤 第4步

    跟个人口味依次加入所有材料,按一个方向搅拌

  5. 第5步.包馄饨的做法步骤 第5步

    醒着(静置)

  6. 第6步.包馄饨的做法步骤 第6步

    切韭菜(立夏了,包点韭菜馅儿)

  7. 第7步.包馄饨的做法步骤 第7步

    放进肉馅儿里

  8. 第8步.包馄饨的做法步骤 第8步

    搅匀:)这次大概韭菜和肉一半一半

  9. 第9步.包馄饨的做法步骤 第9步

    买好的大馄饨皮儿

  10. 第10步.包馄饨的做法步骤 第10步

    皮儿的两条相邻边儿沾水

  11. 第11步.包馄饨的做法步骤 第11步

    对角捏(我们包的是北方馄饨)

  12. 第12步.包馄饨的做法步骤 第12步

    转个圈儿捏住,成啦😄

小贴士

包韭菜馅儿容易出汤,盐要最后放哦!

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