鸡翅洗净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20—40分钟
锅内放油,烧至六成热加花椒翻炒出味道
加进鸡翅炸至两面金黄
倒入可乐,盖过鸡翅为宜
可乐煮开起来,转小火,放干辣椒、盐调味
不时看火,等可乐粘稠起来就完成了
摆盘,撒上葱花,更有食欲
1、辣椒不要一开始就放,容易胡,不好看也不好吃2、酱油不要放太多3、没有可乐也可以用糖代替