酥松抹茶杏仁曲奇

酥松抹茶杏仁曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，打至顺滑。再加入糖粉打至发白松软。

2. 第2步.

   蛋液分3次加入，便之完全溶合。

3. 第3步.

   再把淡奶油分次加入，打至顺滑。

4. 第4步.

   加入杏仁粉与盐，用低速档拌匀就行。

5. 第5步.

   最后筛入低筋粉、抹茶粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器中速打10秒，使之完全溶合。

6. 第6步.

   拌好的抹茶面糊。

7. 第7步.

   裱花袋装入花嘴，再套在高身杯上，然后装抹茶面糊。

8. 第8步.

   用刮板把面糊推至花嘴。

9. 第9步.

   十八齿花嘴挤的，共挤2盘。

10. 第10步.

    樱花花嘴挤的，共挤2盘。

11. 第11步.

    烤箱上下火170度热风模式预热，放入中层烤网上，烤13~15分钟，(烤至约10分钟要注意观察以防上色)。烤好出炉放凉架上放凉。

12. 第12步.

    放凉后要尽快入盒密封保存，以防受潮。