椰汁芋圆

椰汁芋圆的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯红薯芋头分别去皮，切块，上锅隔水蒸熟

2. 第2步.

   用勺子将它们分别碾压成泥(不能混，不然会串色)，按个人口味往番薯芋头里放适量白糖

3. 第3步.

   放入木薯淀粉，量的大小靠个人感觉 ，然后慢慢倒入开水，用筷子迅速搅拌，待淀粉基本和原料混合成小面团后，可以下手和面了。开水不要一次加太多，保证面团不粘手并且可以揉搓就可以了。如果感觉水加多了就补淀粉！

4. 第4步.

   将面团揉到光滑

5. 第5步.

   搓成细长条，切粒。

6. 第6步.

   所有都做好之后，下锅，煮，不停搅拌，等到所有芋圆沸腾浮在水上，出锅，倒进冰水后捞出备用即可。

7. 第7步.

   可以根据自己的口味放入黑凉粉或龟苓膏，红豆，椰汁。各大超市均有出售噢