医学认为番茄小红豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴功效。
1、番茄小红豆含有多种维生素和分解体内亚硝胺的酶，具有防癌作用。
2、富含丰富的VB和铁，有助于形成抗体和红血球，促进骨骼发育，对抗贫血有明显效果。
3、富含丰富的VC，能加速术后伤口愈合。
在烹饪中红色豆皮会溶解到水中，豆子成为黄色，营养都在汤中。
除了糯耳跟番茄小红豆，我还准备了少量莲子百合红豆，（番茄小红豆煮熟后是会溶解的，所以最好放点其他豆类）
清洗材料，百合泡发，糯耳泡发后用小刀切到尽量小
睡前将所有材料放入炖盅内，加冰糖和水并预约时间
本来红色的番茄小红豆煮后变黄色的罗，香喷喷可以开吃啦
一人份，一人份，一人份重要的事情说三遍