椰蓉南瓜球

椰蓉南瓜球的做法步骤

1. 第1步.

   1. 南瓜去皮，去瓤后，切成小块儿。

2. 第2步.

   2. 入蒸锅蒸熟，大约需要20分钟左右。

3. 第3步.

   3. 用勺子压成泥状。

4. 第4步.

   4. 加入淀粉或者面粉。其实加糯米的口感是最好吃的，但因为糯米会比较粘，怕宝宝不会处理，所以我用了淀粉或者面粉来替代。 PS：面粉或者淀粉都可以，但我没有加太多，怕成品的口感太硬太干，弊端就是混合好之后非常稀，搓成小球的时候难度大。

5. 第5步.

   5. 搅拌均匀，让淀粉与南瓜泥充分融合。 PS：搅拌好的南瓜泥是比较粘，比较稀的，搓丸子会有些困难。洗完手，手上湿哒哒的，就没那么粘手啦。

6. 第6步.

   6. 先捏成球状，再压扁。

7. 第7步.

   7. 放入奶酪碎。不一定非要用条状的奶酪，把切片的奶酪撕碎也可以。 PS：用马苏里拉奶酪或者切片的高达奶酪都可以，挑选奶酪的方法可以在公众号“宝宝营养辅食”对话框处回复“奶酪”来查询。

8. 第8步.

   8. 包好之后，裹上一层椰蓉。没有椰蓉，可以用芝麻来替代哈。 PS：裹上椰蓉后，丸子没那么粘手，更容易塑形，可以再把它搓圆一些。

9. 第9步.

   9. 入蒸锅8分钟左右。 PS：南瓜已经是熟的了，淀粉或者面粉也比较容易熟，所以只要把里面的奶酪蒸化就可以了。

10. 第10步.

    10. 蒸好之后，里面是这个样子的。尽量让皮薄一点，馅厚一点，味道更好吃哦~