
这是一款简单,但是味道却不单调的小饼。适合18个月以上的宝宝吃,配上蔬菜,粥就是营养早餐。配上水果酸奶就是美味下午点。

首先我们取去了皮和籽的南瓜,蒸熟。然后加入白糖,用各种方法碾轧成泥。

一点点的放入糯米粉,不要一下子都倒进去哦。要根据自己南瓜的含水量来调整糯米粉的用量。我这个南瓜水份挺大,用的糯米粉就多一些。开始的时候借助叉子或者刮刀来拌面,成团以后再用手试。这个面团揉好后是不粘手的,可以看下照片,面团是狠光滑的,有硬度。

最后把南瓜面团分成一个个小剂子,用手掌按扁成圆形就可以了。在椰蓉里两面都沾一下,均匀的包裹上椰蓉。然后用保鲜膜隔层,放入冷冻室。

吃的时候拿取非常方便,吃几个拿几个,不用回温,直接放进不粘锅里小火慢慢煎至两面金黄即可。

今天的早餐~哈哈。
1:关于白砂糖,如果不想吃甜的,就少放或者不放。我个人认为这个甜度刚好,喜欢吃甜的可以增加糖的用量。
2:煎的时候一定要凉锅凉油,小火慢慢煎,不要着急。等一面煎熟了再翻面,不然容易粘,或者破皮。
3:把饼按的薄一些,比较好煎熟,节省时间。
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