私房小厨--辣子鸡丁

私房小厨--辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去骨切成小块，用料酒腌制30分钟备用，洋葱切丝备用

2. 第2步.

   锅中放油，烧至8成热，放入腌制好的鸡块炸至金黄色

3. 第3步.

   炒锅中放底油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，大料爆香，然后放入鸡块，放生抽，炒匀，放入洋葱丝，最后放入糖，生抽和盐调味即可