亦饭亦菜是粉条！这个菜是无意中“出生”。起因很简单，晚上米饭有点少，怕儿子不够吃。于是泡了把粉条，然后又还有点空心菜，想着炒一块省事。想要味道好，就找了根香肠，还加了点四川芽菜。结果，出乎意料的好吃，此菜光盘了，米饭剩下了。
点火，热锅，烧油
放入香肠、火腿或瘦肉等略炒一会，加入四川芽菜或榨菜翻炒。
继续加入空心菜或者其它你喜欢的青菜炒软。加盐调味。
最后加入泡发好的粉条，淋上生抽，略微翻炒即可出锅。
