蚬肉汤面

蚬肉汤面的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜的带壳无沙黄蚬子洗干净，锅烧开水放一勺盐煮熟，刚张开口，肉很容易拨落就是熟了，煮久了蚬子肉会老

2. 第2步.

   如果蚬子有沙子，还需要用筷子搅动净沙，滤沙后连汤装碗里，撒上些嫩嫩的葱末儿，最好多留些汤汁呦

3. 第3步.

   再次用锅烧清水至水沸腾，👉下面👉煮熟后，预备干净空碗盛出备用

4. 第4步.

   就着煮面用的水，把一小把嫩油菜烫熟

5. 第5步.

   蚬子汤和面汤的比例是1:1，浇在面上，接下来蚬子肉和烫好的嫩油菜，亲们自行摆放吧！如果觉得味道还不够鲜，可以捏一丢丢牛肉粉

6. 第6步.

   如果有自制的小卤蛋那就更棒啦！

7. 第7步.

   当当当～当，一碗小清新的蚬肉汤面搞定，可以开动了！