蒸淡菜

蒸淡菜的做法
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蒸淡菜的做法说明

淡菜其实就是青口贝,潮汕人称为淡菜,还有一个中文学名叫翡翠贻贝
😋生活在大潮汕,海产的旺季在夏天,壳类我都超喜欢!👻蒸煮炒煎😍各种美味,今天和大家分享一下我最近常做的蒸淡菜,特鲜美🍲!

蒸淡菜的食材和调料

淡菜1斤
萝卜干半个
半个
辣椒1-2个
1根

蒸淡菜的做法步骤

  1. 第1步.蒸淡菜的做法步骤 第1步

    把准备好的淡菜去一半的壳、洗净(市场有开好半边壳的,我直接买那种,方便些)

  2. 第2步.蒸淡菜的做法步骤 第2步

    准备好配料

  3. 第3步.蒸淡菜的做法步骤 第3步

    把淡菜摆好盘

  4. 第4步.蒸淡菜的做法步骤 第4步

    萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用

  5. 第5步.蒸淡菜的做法步骤 第5步

    把切好的配料,均匀的撒在摆好的淡菜上,蒸5分钟就OK啦!

  6. 第6步.蒸淡菜的做法步骤 第6步

    出锅啦

小贴士

下了萝卜干会咸,还有淡菜属于海产,味道鲜美,所以我不加盐和其它调味料

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