桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的做法
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桂花酸梅汤的做法说明

夏天来了,各种饮料为这个燥热的夏季带来了凉爽,各种添加剂防腐剂为身体种下了隐患。So: 自己做才是王道,安全健康无添加。下面我和大家分享一下桂花酸梅汤的熬制方法

PS:第一次上传,不周到的地方多多担待哈!

桂花酸梅汤的食材和调料

50克
山楂40克
陈皮20克
甘草5克
洛神花5克
玫瑰花5克
桂花5克
300克
3升
1升

桂花酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.桂花酸梅汤的做法步骤 第1步

    准备好所有材料,将乌梅,山楂,陈皮,甘草,洛神花,玫瑰花放在干净的盆里

  2. 第2步.桂花酸梅汤的做法步骤 第2步

    用清水冲洗一下,滤干水,放进无油的锅里,加入3升水

  3. 第3步.桂花酸梅汤的做法步骤 第3步

    大火烧开,加盖小火熬制1小时

  4. 第4步.桂花酸梅汤的做法步骤 第4步

    用大盆加入桂花和冰糖

  5. 第5步.桂花酸梅汤的做法步骤 第5步

    将熬好的汁水倒入放好桂花和冰糖的盆中

  6. 第6步.桂花酸梅汤的做法步骤 第6步

    渣加入1升水继续熬制,大火烧开,加盖熬半小时,滤渣后和盆中汁水混合

  7. 第7步.桂花酸梅汤的做法步骤 第7步

    搅拌至冰糖充分融化,放凉,使桂花的香味慢慢散开

  8. 第8步.桂花酸梅汤的做法步骤 第8步

    漏勺加纱布,过滤到杯子里

  9. 第9步.桂花酸梅汤的做法步骤 第9步

    冰镇后,清凉可口的桂花酸梅汤就可以享用了,加点冰块口感更好

小贴士

第二次熬汤主要是压榨食材的剩余价值,使其充分释放汁液,汤汁也会更浓郁。
过滤时加纱布可以把杂质滤得更干净,使汤汁清澈见底。
熬好就可以喝,不过我喜欢冰镇后再加冰块,直接爽到爆!

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