带娃快手菜之意大利肉酱面

带娃快手菜之意大利肉酱面的做法
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带娃快手菜之意大利肉酱面的做法说明

以下是两个人的份量,基本上15分钟可以连做菜带收拾厨房完工。而且营养健康,即使自己带娃也有足够时间好好吃饭。建议自己带娃的妈妈有空可以煮点猪肉、牛肉,连肉带汤保存起来,做饭又快又好又有营养。强烈推荐必备番茄酱罐头,着急时,煮面炒菜都好吃!

带娃快手菜之意大利肉酱面的食材和调料

猪肉300g
西红柿1个
半个
兩瓣
料酒10ml
黑胡椒适量
罗勒适量
番茄酱适量
意大利面适量

带娃快手菜之意大利肉酱面的做法步骤

  1. 第1步.

    锅中放适量水,等水开后,放入意大利面,根据包装上的推荐时间煮,一般8-10分钟(最好手机计时)

  2. 第2步.

    在等待水开的时候,将西红柿,洋葱切丁。猪肉切小丁,倒入料酒,黑胡椒粉,罗勒碎,盐,腌10分钟(依据个人口味,喜欢颗粒感的切小丁,喜欢肉泥感的直接用肉馅就可以)

  3. 第3步.

    煮面同时来处理酱料。黄油放入锅中待化后加入洋葱和蒜末,待洋葱变软后放入肉丁翻炒,炒到肉变色,加入西红柿丁,中火炒至变软出水。加入一大勺番茄酱,炒匀。

  4. 第4步.

    将煮好的面放入炒好的酱中,加盐拌匀,让面吸收一些汤汁,完成,出锅!(在收汤的时候可以焯烫西兰花等蔬菜,顺带洗案板菜刀,擦桌子)

小贴士

番茄酱最好选罐头型的,味道浓郁。
没有黄油植物油也可以。
用猪肉最好腌一下,用牛肉就不用了。
意大利面要放盐煮,煮到自己喜欢的软硬就好,手机计时更方便。
个人喜欢把面和酱在锅里拌匀,让面吸收下汤汁,如果喜欢餐厅的感觉,可以把面盛出来,沥干水分,绊油,摆盘,上面放酱,比较好看。
带娃太着急吃了,下次放图吧😊

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