橙香蛋糕卷

橙香蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将橙子切薄片，放入奶锅中，加入没过橙子的水量，再加入2大勺糖，煮10分钟

2. 第2步.

   将蛋清和蛋黄分离，蛋清的盆保证无油无水

3. 第3步.

   蛋清分三次加入40克细砂糖，打发至大弯勾状即可，取三分之二的蛋清加入到蛋黄糊中，切拌均匀

4. 第4步.

   放入中上层，180度20分钟

5. 第5步.

   烤好后取出，倒扣在晾网上

6. 第6步.

   再翻过来抹上果酱

7. 第7步.

   顺势卷起，切掉两端即可晒图，开吃~