好吃的茄子焖饭

好吃的茄子焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米和糯米按1:1混合，洗净浸泡一个小时

2. 第2步.

   茄子洗净切丝

3. 第3步.

   肉切沫，切葱花

4. 第4步.

   热锅冷油，下葱花，肉沫翻炒

5. 第5步.

   下茄子丝翻炒，加盐，十三香，牛肉粉，生抽炒至7成熟

6. 第6步.

   均匀铺上泡好的大米和糯米，加水刚好没过米就可以，千万不能加多，因为米是泡过的，茄子里面也有水分

7. 第7步.

   中小火焖熟，大约20分钟，水收干，用饭铲将饭和菜混合均匀，小火再焖5分钟，关火

8. 第8步.

   做酱汁:海鲜酱油，蒜末，香菜，香葱，芝麻，辣椒油混合

9. 第9步.

   盛出一人份的饭，淋上酱汁，配两个简单的小菜，一顿美味的午餐/晚餐就完成啦，尽情享用吧🍲

10. 第10步.

    也可以用绿色的生菜搭配，好吃又好看