凉拌秋葵

凉拌秋葵的做法步骤

1. 第1步.

   把秋葵洗净，切去蒂

2. 第2步.

   用干净的盆装水，放入冰块制作冰水

3. 第3步.

   用锅烧水，水开之后放入秋葵

4. 第4步.

   烫大概1分钟就捞出，装在保鲜袋里，密封好，放入冷水中快速冷却，这一步可以保证秋葵脆脆的口感

5. 第5步.

   把蒜瓣剁碎，我后来还加了一个干辣椒

6. 第6步.

   放多点油，油热之后放入蒜末和辣椒，开小火慢慢煸香

7. 第7步.

   蒜末呈微黄的时候，加入酱油，白糖和水，自己试一下味道进行调节

8. 第8步.

   把秋葵拿出来，每根切三段摆盘，淋上汁就可以上桌啦