可可核桃饼干

可可核桃饼干的做法
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可可核桃饼干的做法说明

这个方子我稍微调整过,绝对的少油少糖味道好,鸡蛋话,如果光蛋黄会酥一点,一个整蛋也行,看着放吧。可可粉越多糖也要多,要不然会苦噢。做的时候忘记拍照,下次补吧!

可可核桃饼干的食材和调料

鸡蛋一只鸡蛋
低粉150g
黄油75g
70g
可可粉18g
若干

可可核桃饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀

  2. 第2步.

    筛入可可粉,搅拌至完全融合

  3. 第3步.

    低粉分三次筛入,每次都搅拌至没有颗粒状,顺滑

  4. 第4步.

    每20g一个搓圆,用手指中间交叉按下,或是用圆头的工具压,我比较懒,so……然后中间用核桃点缀下

  5. 第5步.

    烤箱预热,165度二十分钟左右

小贴士

1、黄油得软化至室温,不能是水状噢,着很重要!
2、低粉不能搅拌过度噢,拌至没有颗粒即可

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