马蹄糕

马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   将水A350g把马蹄粉化开成浆

2. 第2步.

   马蹄切小粒

3. 第3步.

   将水B400g加入冰红糖煮开

4. 第4步.

   将切好的马蹄粒放进冰红糖水锅中，煮5～8分钟。

5. 第5步.

   将事先化好的马蹄粉浆150g加入马蹄浆，要慢慢一点点加，边加边搅匀，成为熟马蹄浆，马上关火。

6. 第6步.

   把剩下的马蹄粉浆200g倒入，边倒入边搅匀，注意这时是熄火状态呵。

7. 第7步.

   将形成好了的生熟马蹄浆装入器具（如防水滴可加盖微波炉纸），最好先把器具上薄油，到时容易脱模。

8. 第8步.

   大火蒸20～25分钟，视实际厚度来操作。

9. 第9步.

   蒸好的马蹄糕放凉透，然后放冰箱冷藏二小时以上再脱模。

10. 第10步.

    切块直接吃

11. 第11步.

    也可放平底锅用少许油煎一下