抹茶双色馒头

抹茶双色馒头的做法
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抹茶双色馒头的做法说明

抹茶馒头颜色漂亮,口感也不错。挺喜欢的一款馒头。

抹茶双色馒头的食材和调料

面粉300g
60g
3g
安琪即发酵母3g
纯牛奶100g
50g
抹茶粉10g

抹茶双色馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料放入面包机和面。

  2. 第2步.

    面包机里发酵到两倍大

  3. 第3步.

    一次发酵完成,取出来充分揉面团。

  4. 第4步.

    面团切成两份

  5. 第5步.

    一份加入10g抹茶粉,揉至面团颜色均匀为止。

  6. 第6步.抹茶双色馒头的做法步骤 第6步

    揉好的两块面团

  7. 第7步.抹茶双色馒头的做法步骤 第7步

    原味的面团擀成长方形

  8. 第8步.抹茶双色馒头的做法步骤 第8步

    抹茶面团也擀长方形

  9. 第9步.

    两张擀好的面皮重叠,中间刷少许清水,为了更好的粘合。

  10. 第10步.抹茶双色馒头的做法步骤 第10步

    卷起来,就可以切了。

  11. 第11步.抹茶双色馒头的做法步骤 第11步

    横切面很好看

  12. 第12步.抹茶双色馒头的做法步骤 第12步

    直接放蒸锅发酵二十分钟就可以蒸

  13. 第13步.抹茶双色馒头的做法步骤 第13步

    剩下的边角料我就直接揉成抹茶面团,做成抹茶玫瑰花馒头。是不是也美美哒!😍😍😍

小贴士

怕抹茶粉太苦,可以减量,颜色就稍微浅色点。

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