皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   皮蛋切丁，以防皮蛋黏在刀上，可以用点油或者水在刀上抹一下

2. 第2步.

   瘦肉切丁，然后料酒，盐，姜丝，拌匀静置一会，然后放煮开的水里焯一下，在捞出来，用清水一下

3. 第3步.

   米放砂锅里，煮开，要经常搅拌，煮到冒泡

4. 第4步.

   加入瘦肉丁，皮蛋丁，我还加了点胡萝卜(其实我不爱吃胡萝卜，但是整体颜色会好看点，哈哈)，放入盐，味精，稍微加点油，在熬一会，就完成了，出锅之前也可以撒点葱，就这样搞定了