凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿放在水里煮熟，鸡腿难熟要有耐心，这个过程可以准备其他食材。鸡腿熟后手撕成长条状。

2. 第2步.

   把花生米放在锅里干炒，待花生米和皮产生脱离迹象即可出锅。花生米炒着的时候会稍稍出油，所以不必加油。 把花生米的皮揉开，然后用菜刀横着把花生米压碎。 到这里花生米就处理好了。

3. 第3步.

   姜切丝，蒜切末，香菜切段。

4. 第4步.

   把以上食材混在一起，加入提及的调料拌匀即可。