红烧鸡翅土豆

红烧鸡翅土豆的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡翅洗净，用刀划口子（便于腌制）。放入八角、姜片、干辣椒等腌制材料。依照个人口味适量。腌制时间长，鸡翅味道更好。

2. 第2步.

   将胡萝卜、土豆洗净，切片。土豆浸在冷水中，沉淀淀粉。

3. 第3步.

   锅中放油，放入蒜、姜片，煸出香味之后，下鸡翅。煎到颜色变黄。

4. 第4步.

   下胡萝卜、土豆到锅里，煮之后，放入之前腌制鸡翅的汁水，并加水没过鸡翅。

5. 第5步.

   开始炖煮收汁，可加入生抽、老抽、适当加辣椒。

6. 第6步.

   收汁之后，出锅装盘。