【草鱼煲豆腐】的做法和步骤图解 - 【草鱼煲豆腐】怎么做好吃 - 菜谱大全

【草鱼煲豆腐】

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【草鱼煲豆腐】的做法说明

草鱼煲豆腐，汤鲜香，豆腐软嫩，是一道很好的下饭菜

草鱼，豆腐、八角、香叶、干红辣椒、料酒
生抽、耗油、胡椒粉、冰糖、葱姜蒜、盐各适量
* 把鱼收拾干净切块，锅热放油下入鱼块煎一下，加入八角、香叶、辣椒段，葱姜蒜炒出香味，加料酒
生抽、耗油，加入热水，放入煎好的鱼块，加冰糖、盐适量，大火烧开
*倒入砂锅里用小火煲10分钟左右，下入豆腐，再煲10分钟
*加入适量胡椒粉，葱姜香菜末即可

特点：豆腐软嫩，鱼汤微辣鲜香