煤球蛋糕

煤球蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料：低粉40克、竹炭粉5克、芝麻粉5克、鸡蛋3个、油24克、牛奶24克、糖20克（蛋黄） 糖50克（蛋白）、柠檬汁数滴、盐1克

2. 第2步.

   玉米油、牛奶、糖搅拌成乳状 （蛋黄一个一个加入拌匀）

3. 第3步.

   芝麻料理机打碎过筛（也可买芝麻粉）

4. 第4步.

   筛入低粉、竹炭粉搅拌拌匀，无颗粒状 （打发蛋白、然后和蛋黄糊拌匀）省略图片、、、

5. 第5步.

   将面糊倒入模型，在桌面上轻轻震几下

6. 第6步.

   烤箱预热，中层140度上下火烤30分钟

7. 第7步.

   蛋糕烤好立即取出，从20厘米高处摔下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却就可以脱模了

8. 第8步.

   用吸珍珠奶茶的粗吸管，分別均匀戳好峰窝洞

9. 第9步.

   哈哈，戳好的峰窝洞

10. 第10步.

    摆个造型

11. 第11步.

    集体照