芝麻糊

芝麻糊的做法步骤

1. 第1步.

   芝麻

2. 第2步.

   薏米

3. 第3步.

   米

4. 第4步.

   把芝麻薏米米都干锅炒熟，芝麻炒到有芝麻香就可以了，注意翻锅，不要炒糊

5. 第5步.

   薏米炒到肉眼看上去在锅上轻微在动就可以了

6. 第6步.

   米炒黄，有米香

7. 第7步.

   装容器放凉

8. 第8步.

   我是用厨房用纸对着当漏斗用的，装进碾磨杯里

9. 第9步.

   碾磨过程很重要，直接影响口感，一般分3次打磨，每一次都要把罐子拿下来摇一下，让其均匀

10. 第10步.

    芝麻要打的慢些，因为一边打一边会出油，芝麻粉会凝在一起，每次打的时后发现打不动了就拿下来轻敲杯子，再继续

11. 第11步.

    打出来的芝麻会成块状，不影响

12. 第12步.

    米尽量有多细打多细

13. 第13步.

    完成

14. 第14步.

    如锅加水，水要莫过粉，尽量水加的少量一些，因为后面还要加牛奶，水加多了就稀了，只要能成稠糊状就可以了，第一步烧时芝麻薏米都入锅米粉加1/2

15. 第15步.

    全部搅在一起开中火，那勺子或者筷子或者其他用的顺手的器皿划8字搅拌，有芝麻块，薏米块都不要紧搅开就好了

16. 第16步.

    转开小火，芝麻糊开始吐泡泡就可以关火了，这个时候的芝麻糊口感过糙

17. 第17步.

    把芝麻糊放到搅拌杯里，加250ml的牛奶，把剩下一半的米粉都放进去，开始搅拌，我是搅了3次，口感不糙喉咙就可以倒回锅里了

18. 第18步.

    开中火，开始的时候飘着一层奶泡，不要紧的，烧开了就好，继续8字搅，期间放入冰糖，等冰糖化了以后尝一下甜度，可以的话就可以出锅了

19. 第19步.

    锅上那层是芝麻的油皮，营养很好的说

20. 第20步.

    很细腻很滑哟～