农家小炒肉（乡村基香爆小炒肉版本）

农家小炒肉（乡村基香爆小炒肉版本）的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：主料，二荆条、榨菜、五花肉（最好土猪肉），韭黄

2. 第2步.

   猪肉煮15分钟左右

3. 第3步.

   当用筷子能较容易穿过猪肉，说明煮熟了，捞起

4. 第4步.

   猪肉切片，别太薄，也别太厚。

5. 第5步.

   切好的食材，如图

6. 第6步.

   小火炒香二荆条（捞起备用）

7. 第7步.

   锅内适量油，倒入猪肉，根据自己喜好爆一下，然后放入豆豉、姜、蒜炒香，再放入尖椒，不停翻炒。

8. 第8步.

   放入盐、老抽，盐多老抽就少放，盐少老抽就多放，盐和老抽调节咸淡。放入少量白糖，翻炒，最后放入韭黄、榨菜，翻炒起锅。

9. 第9步.

   起锅啦~这道菜最佳吃法，一块肉卷一块辣椒，一起吃，下饭神器~~香辣爽口~~