肉笼

肉笼的做法
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肉笼的做法说明

肉笼是从爸爸那里学到的
老爸18岁参军当了八年兵
那个年代军人很苦的
别说吃肉了,吃菜都很难
菜汤,馒头
汤很清如猴子捞月
有次老爸和战友巡逻时
在山脚下发现了一头受伤的梅花鹿
大家将鹿抬回了军营
为了方便将发好的面卷肉馅上屉蒸
鹿骨熬汤
老爸总说那就是人间美味

肉笼的食材和调料

肉馅500克
十克
面粉500克
10克
5克
味精3克
3克
40毫升
酱油十毫升
老抽3毫升
香油2毫升
5克

肉笼的做法步骤

  1. 第1步.肉笼的做法步骤 第1步

    将南瓜榨汁,菠菜榨汁

  2. 第2步.肉笼的做法步骤 第2步

    和面

  3. 第3步.肉笼的做法步骤 第3步

    和好的面团醒30分钟

  4. 第4步.肉笼的做法步骤 第4步

    将肉馅平铺在面皮上卷成卷上屉蒸20分钟

  5. 第5步.肉笼的做法步骤 第5步

    出锅切片,就可以食用了

  6. 第6步.肉笼的做法步骤 第6步

    😊😊😊

小贴士

肉馅的口喂少重点,先调肉馅醒30分钟,让肉馅充分吸收水份,,卷好的肉笼醒30分钟,膨胀了以后再蒸。😊😊😊😊

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